Kulinaria

Kuchnia  staropolska czerpała z obyczajów narodów, które żyły w granicach dawnej Polski. To nie tylko kuchnia magnacka, ale również szlachecka, chłopska i mieszczańska. Przez lata wszystkie te elementy splotły się w „polski styl kulinarny”.

Na polski obyczaj kulinarny złożyły się zarówno bujny temperament narodowy, jak i przysłowiowa gościnność, szczodrość oraz przywiązanie i szacunek dla tradycji.

Kuchmistrzowie korzystali tez z obfitości dzikiej zwierzyny i ptactwa nie mówiąc o aromatycznych grzybach i jagodach. Polski sklep, kasze i miody to do dziś  nasza duma. Warto tez przypomnieć nasze tradycyjne desery. Zwłaszcza pierniki, baby i leguminy.